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Le Nord Pas de Calais : Suite de la dégustation

Publié le 19/06/2007 - Auteur : Chef Christophe

Les fromages :
- Maroilles

- Vieux Lille
- Boulette d'Avesnes
- Dauphin

Les produits sucrés :
- Bêtises de Cambrai
- Vergeoise

Les boissons et vins :
- Bière
- Genièvre
- Bistouille
- Chicorée

Les recettes typiques :
- Flamiche au Maroilles
- Harengs pommes à l'huile
- Chicon au gratin
- Waterzoï
- Coquelet à la bière
- Hochepot
- Potchevlech
- Carbonnade flamande
- Tarte au sucre
- Gaufre

Un menu régional :
- Flamiche au Maroilles
- Lapin à la bière
- Tarte au sucre

Retrouvez les autres recettes du Nord de 750grammes.

Retrouvez nos amis du Nord:

Alexandre Gauthier, chef de la Grenouillere.

Hélène Sébille, une fidéle de la communaité.

Le blog ch'ti d'Emmanuèle.

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Dossiers alternatifs :
Recette nord, recettes du Nord Pas de Calais, recettes à base de maroilles, Recette flamiche, Recette boulette, Recette Avesnes, Recette arras, Recette Boulogne, Recette Pas de Calais, recettes de cuisine régionale

Commentaires

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Dernier commentaire

bravo au nord pas de calais
par par bayart | Posté le 12/06/2008

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