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Le lapin Paille d'Orée, un lapin de qualité
La qualité du lapin 'Paille d'orée' est saluée par les professionnels, il bénéficie du Label rouge, et chaque année, depuis 2001, du Prix d'excellence au concours agricole de Paris.
Ce lapin "Label Rouge" est un lapin de race "Argenté de Champagne". Il est élevé 90 jours avec 24 autres compagnons d'enclos ! Ses derniers jours de vie, il les passe sur de la paille fraîche.
Il doit sa viande de qualité grâce à son alimentation à base de végétaux, minéraux, céréales et vitamines.
Quelques utilisations en cuisine :
Pour plus d'information
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