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La Tomate de France

Publié le 21/06/2007 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

La tomate est un fruit originaire du Pérou. Elle a été découverte au 16ème siècle.

Ce fruit charnu et juteux est apprécié par les Français, puisque la consommation annuelle par habitant est de 13,1 kg.

Les principales régions de production sont le Bretagne (160 000 tonnes / an) et la région Rhône / Méditerranée (110 000 tonnes / an).

Les 5 règles d'or pour avoir une bonne tomate

Conserver la tomate dans une corbeille à fruits
Ne jamais mettre au réfrigérateur la tomate
Eviter de la placer trop près des fenêtres pour ne pas avoir des différence de température qui ramolli le fruit
Laver la tomate juste avant de la manger
Retirer le pédoncule après le lavage

Quelques idées culinaires ...

Pour en savoir plus ...

Retrouvez les recettes à base de tomate de 750g.com
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Crédit photographique : © Tomates de France

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Commentaires

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Dernier commentaire

Roger de SAVOIE
Je ne comprend pas pourqoui les recettes de tomates farcies ne sont pas détaillées
Bonne soirée
par par rogerrF | Posté le 03/08/2009

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