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Le concombre de France

Publié le 24/06/2007 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Le concombre est un fruit allongé, de la famille des curcubitacées, originaire de l'Hymalaya. Sa peau est de couleur verte.

La production du concombre de France

Les concombres poussent en moins de 50 jours, généralement en serre, ce qui permet d'avoir un concombre non traité chimiquement. Ce fruit demande de lumière.

En France, la région Val de Loire produit 30 000 tonnes / an de ce produit. Le Nord Est, quant à lui, en cultive 20 000 tonnes. Puis vient les régions Rhône / Méditterranée avec 6 000 tonnes, et la Bretagne et le Sud Ouest avec 2 000 tonnes chacun !

Au niveau de la consommation nationale annuelle, elle est de 4,9 kg par habitant !

Comment conserver un concombre

Le concombre à besoin de froid pour se conserver. Il est donc recommandé de le mettre dans le bac à légumes de son réfrigérateur. Si vous en avez un entamé, emballez le dans du papier film !

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