L'interview de Liliy - 750g.com

 

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
J'ai découvert la blogosphère culinaire assez tardivement et tout à fait par hasard en cherchant un jour comment refaire chez moi une recette que j'avais goûtée au Japon. J'ai été émerveillée de découvrir toute cette diversité. Après quelques mois en lectrice assidue et passionnée, j'ai eu envie de me lancer et de faire partager moi aussi mes recettes préférées, comme un retour à cet immense cadeau collectif, toutes ces recettes accessibles gratuitement à qui s'y intéresse.

 

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Qui blogerait s'il n'y avait pas de plaisir ? C'est l'échange qui est intéressant, le partage, et une forme de réciprocité, chacun/e apportant sa contribution. Des nouvelles découvertes, des nouveaux concepts. Un seul regret : avoir si peu de temps, alors qu'il y a tant à découvrir ! Il se crée sans cesse de nouveau blogs, plus créatifs les uns que les autres !

 

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
J'aime essayer des recettes d'horizons divers et variés. En général, je ne cuisine pas gras, mais plutôt léger, je pense que c'est leur dénominateur commun.

 

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
C'est agréable en tout cas de découvrir que plein de gens partagent la même passion, des personnes de tous âges et de tous horizons. Longtemps, j'ai eu l'impression que pour la plupart des gens, cuisiner était une obligation rébarbative... Ici c'est tout le contraire !

 

Parlez nous de votre recette fétiche !
Les gnocchi de pommes de terre ! Ils sont fantastiques ! Simples, moelleux, très réconfortants ! C'est la recette que je fais et refais encore et encore sans jamais me lasser. J'aime cette consistance, fondante sous la dent, et ce goût particulier. Les ingrédients sont on ne peut plus simples : patates, farine, sel, bref ce qu'on a toujours sous la main. C'est la première recette que j'ai publiée et celle qui a donné son nom à mon blog. Je vous conseille vraiment d'essayer, c'est mille fois meilleur que ceux qu'on trouve dans le commerce !