Utilisations culinaires

Idées de recettes

Magazine

> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

La courge, une plante potagère : Utilisations culinaires

Publié le 12/07/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE

Elle entre dans la composition d'une grande quantité de :
- soupes et potages ;
- gratins et tartes ;

- légumes d'accompagnements
- certaines pâtes ;
- quelques desserts et confitures.

Conservation
Elle se conserve facilement dans un local frais et sec. Il faut par contre la surveiller régulièrement. Un fruit abîmé (chocs) se conserve mal. Certaines espèces comme le potimarron se congèle assez bien.

< PAGE PRÉCÉDENTE SOMMAIRE ARTICLES

Dossiers alternatifs :
Recette courges, recettes de potimarron, Recette sweet dumpling, Recette little boo, recettes à base de pâtisson, recettes de potiron, Recette potiron muscade

Commentaires

Voir tous les commentaires [0]

Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cet article. Soyez le premier !

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de dossiers :
Recette courges, recettes de potimarron, Recette sweet dumpling, Recette little boo, recettes à base de pâtisson, recettes de potiron, Recette potiron muscade