L'interview - 750g.com

 

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Tout a commencé il y a 3 ans quand j'ai mis en ligne un blog style journal intime...Au bout d'un an, je me suis lassée, mes billets parlaient de plus en plus de cuisine et je publiais des recettes. En parallèle, j'ai découvert la blogosphère culinaire et tout naturellement mon blog a « mué » en journal culinaire pour mon plus grand plaisir ! Là j'ai enfin trouvé mon inspiration et ma raison d'écrire et de partager ; j'avais une tonne de choses à dire, à montrer, ma cuisine s'est décomplexée. J'ose même avouer que ce blog a rempli comme un vide, c'est devenu une grande passion !

 

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Oui, quand je vous parle de passion c'est tout à fait ça. Le soir en rentrant du boulot, il m'arrive de me remettre devant mon pc pour travailler sur mes billets toute la soirée...Je suis fatiguée mais j'aime ce que je fais, je prend plaisir à travailler mes photos, à écrire mes billets, à les mettre en scène, à publier mon article et ensuite à surveiller les visites et les commentaires. J'adore en recevoir, à chaque fois c'est comme un petit cadeau.

 

Ce blog m'apporte beaucoup de satisfaction, c'est ma bouffée d'air frais et j'espère que ça se ressent. Grâce à lui j'ai le sentiment de ne pas perdre mes recettes et un peu de mes souvenirs. Je m'efforce de le rendre joli pour qu'on aime le parcourir et j'adore savoir que d'autres blogueurs prennent plaisir à le lire et à le visiter. Grâce à lui j'ai rencontré des personnes très intéressantes et j'ai appris beaucoup de choses en cuisine. Depuis peu j'ai établi un partenariat avec une épicerie en ligne et j'en suis très flattée ! C'est très agréable.

 

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Non pas vraiment. Ce que je cuisine reste simple mais j'utilise de bons produits, je prends mon temps, je rajoute ma touche perso et surtout j'y mets beaucoup d'amour !

 

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Je ne sais pas mais il me semble qu'on en parle de plus en plus ! Les gens se préoccupent de plus en plus de leur alimentation et, ce n'est pas incompatible, sont de plus en plus gourmands ! Personnellement c'est un de mes sujets de discussions préférés ! Que ce soit avec mes collègues, mes amis ou ma famille. Je ne m'en lasse jamais et c'est très agréable.

 

Parlez nous de votre recette fétiche !
Je n'en ai pas vraiment car j'aime toutes les recettes que je fais. Mais j'ai un véritable coup de c&oeligur pour les confitures...J'adore les faire dans ma belle bassine en cuivre, de façon traditionnelle !

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
Je dirais les recettes de bistro, les mets simples mais très bien cuisinés. Et puis les spécialités alsaciennes, je suis très attachée à ma région !

 

Votre plat préféré et votre dessert préféré ?
Je craque devant un Bibeleskaes ! C'est une spécialité fromagère alsacienne. Il s'agit d'un mélange de fromage blanc salé, crème fraîche, ail et ciboulette, accompagnant généralement des pommes de terre rôties, des crudités et du lard fumé. On peut y rajouter un bon morceau de munster. Et mon dessert préféré, un tiramisu italien fait avec des pavesini ! ça change tout.

 

Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Le fromage, sous toutes ses formes. Pourquoi ? Parce que je suis très gourmande !