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Le pavot, une plante au sommeil maléfique !

Publié le 17/07/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE

Le pavot fait partie de la famille des papavéracées. C'est une plante vivace et herbacée. Il est composé :
- de graines noir bleu au goût de noisette ;
- de petites fleurs solitaires et colorées aux pétales satinés et froissés.

Bienfaits :
Le Pavot, après avoir été incisé, donne une gomme blanche appelée Opium qui donne lui-même de la Morphine. Le Pavot est une plante calmante.

Utilisations culinaires :
Les graines de Pavot entrent dans la composition de pains, biscuits apéritifs, de pâtisserie, et de beignet. Le Pavot parfume aussi les pâtes. Sa pâte sert de fourrage pour les gâteaux ou dans les farces.

Conservation :
Les graines de Pavot se conservent dans un endroit à l'abri de l'humidité.

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