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Le Chénopode BON-HENRI, un épinard sauvage !
Publié le 25/07/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE
Le Chénopode BON-HENRI est riche en vitamines A, B et C et rafraîchissant. C'est un léger sédatif.
Les graines de Chénopode BON-HENRI servent à la fabrication de farines. Ses jeunes tiges sont cuisinées comme les asperges. Ses feuilles et ses tiges, qui peuvent être cuites, entrent dans la composition de salades.
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le chenopode bon henri est connu dans le champsaur sous le nom de oreille d ane une spécialitée délicieuse
par par outran | Posté le 30/07/2008