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Le chicon, un nom qui lui vient du Nord de la France !
Publié le 25/07/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE
Le Chicon est une plante peu énergétique et digeste.
Cru, le chicon accompagne les salades, les pommes de terre, l'avocat, le jambon, la betterave et les noix. Cuit, il entre dans la composition de viandes, poissons, crustacées et de gratins.
Conservation
Le chicon se conserve frais quelques jours dans le bac à légumes et surtout dans un endroit à l'abri de la lumière.
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Commentaires
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Dernier commentaire
un nom qui ne vient pas du Nord de la France mais de Bruxelles, Belgique où il a été créé.
par par charpl | Posté le 23/10/2008