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Le Chou navet, encore appelé « Rutabaga » !
Publié le 31/07/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE
Le Chou navet est riche en minéraux, en vitamines et en fibres. Il est digestif, diurétique, laxatif, anti-cancérigène et reminéralisant.
Le Chou navet peut-être dégusté cru ou bien cuit à la vapeur ou en purée pour accompagner les potages, les ragoûts, les &oeligufs, la muscade et les soupes. Il peut aussi être transformé en frites.
Le Chou navet se conserve dans un endroit frais et sombre pendant environ 10 jours.
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