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Le Chou rave, un chou à la saveur douce !
Publié le 31/07/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE
Le Chou rave contient de nombreuses vitamines et minéraux.Il est peu calorique.
Les feuilles du Chou rave se cuisinent comme les épinards (en omelette par exemple). La boule du Chou rave, elle, se cuisine comme un légume :
- crue en salade ;
- cuite à la vapeur dans des potages, ragoûts, viandes, poissons ou volailles ;
- sautée.
Le Chou rave se conserve au réfrigérateur.
Chou rave : les meilleurs articles
Idée recette :
Râpée de choux rave aux pommes
Consultez le dossier :
chou rave
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