Le Fondant Baulois est une spécialité chocolatée de fabrication artisanale, la recette traditionnelle a été inventée dans les années 70 par un épicier traiteur. Marie-Sophie Boullier (détentrice de la recette avec son mari Stéphane) l'a découvert grâce à son Grand-père !
Le Fondant Baulois, une recette secréte ? Le Fondant Baulois est fabriqué à partir de Grands drus de Cacao d'Amérique Latine, du beurre salé de Guérande, du sucre, de la farine de froment, des oeufs frais de Mayenne et .... rien d'autre !
Comment se conserve cette spécialité ? Ce gâteau peut se conserver plusieurs semaines à température ambiante. Il peut même être congelé. Lors de votre commande de Fondants Baulois, demandez-le "sous-vide"
Bonjour à tous. Ayant travaillé quelques mois pour cette petite entreprise artisanale, je peux vous assurer que ce n'est pas une chaine mais réellement une entreprise artisanale où chaque gateaux est fabriqué, démoulé et emballé individuellement avec soin et délicatesse par une petite équipe de passionnés de la qualité. Pour connaitre le point de vente près de chez vous, téléphonez leur (l'après midi de préférence). Et n'hésitez pas à inciter le patissier ou chocolatier de votre quartier de les contacter pour qu'il devienne point de vente.
cpacot
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Bonjour, il y en a en bas de chez moi, c'est à dire : avenue de la marne à Asnières sur Seine chez un chocolatier adorable : la pépite de chocolat. sinon, j'en ai également vu rue des Martyrs à "la petite chocolaterie", il me semble que c'est une chaine, donc il doit y en avoir partout ! Bonne chasse au délicieux baulois !
Plus d'informations sur le site du Fondant Baulois : www.lefondantbaulois.com
claudeJJ7
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Bonjour,
Je n'arrive pas à trouver des revendeurs du Fondant BAULOIS en région Parisienne.
Pourriez vous m'indiquer ce renseignement?
En vous remerciant par avance.
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