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La Moutarde brune, une plante au goût relevé !
Publié le 02/08/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE
Sous forme de cataplasme, la Moutarde brune est utile contre les bronchites, les congestions et les infections pulmonaires. Elle contient des minéraux et des vitamines. Elle est aussi antiseptique, balsamique et apéritive.
Ses graines en cuisine servent d'accompagnement des viandes et des poissons sous forme de condiment. Elles sont aussi utilisées en fabrication industrielle. Ses feuilles peuvent servir soit de condiment soit de légume et accompagnent les sauces et les salades.
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