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La pastèque, une plante d'été !

Publié le 02/08/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE

La pastèque fait partie de la famille des cucurbitacées. C'est une plante velue, aux tiges rampantes et aux fleurs jaunes. Son fruit est une grosse baie ronde de couleur vert foncé, vert uni ou marbré. Sa chair est rouge vif, verte ou jaune. Elle est très juteuse et possède beaucoup de petits pépins noirs.

Bienfaits
La Pastèque est riche en vitamines, anti-oxydants, et en eau. Elle est diurétique et très peu calorique.

Utilisations culinaires
La Pastèque est très utilisée pour la confection de confitures, salades composées et peut-être mangée crue. Elle entre aussi dans la composition de plats salés.

Conservation
La Pastèque se conserve au réfrigérateur.

Dossiers alternatifs :
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Commentaires

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Dernier commentaire

on dit que la pasteque est peu sucrée alors que moi je la trouve bien sucrée et meme plus sucrée que la fraise et le raisin à…
par par ysahri | Posté le 07/07/2008

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