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La Romaine, une laitue pas difficile !

Publié le 06/08/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE


La Romaine appartient à la famille des Astéracées. Ses feuilles sont très longues, épaisses et étroites et sont de couleur verte nervurées de blanc.
 
Bienfaits
La Romaine est :
- peu calorique ;
- riche en minéraux et vitamines.
 
Utilisations culinaires
Comme beaucoup de laitues, la Romaine se déguste assaisonnée de toutes sortes de sauces et accompagne une multitudes d'autres légumes et plats culinaires.
 
Conservation
La Romaine se conserve quelques jours au frais dans le bac à légumes du réfrigérateur.
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