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Le Pamplemousse, le plus gros des agrumes !

Publié le 09/08/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE

Le Pamplemousse est un agrume faisant partie de la famille des Rutacées. C'est le fruit du Pamplemoussier. Sa peau jaune, rose ou verte est épaisse, lisse et très parfumée. Sa chair rouge et juteuse est séparée en quartiers. Elle possède de nombreux pépins. Elle peut-être acide et amère.

Bienfaits
Le Pamplemousse est riche en vitamines C et A, et en cuivre. Il est digestif, dépuratif, antiseptique et anti-oxydant. Les personnes prenant des médicaments doivent demander conseil à leur médecin car le Pamplemousse peut provoquer des effets secondaires.

Utilisations culinaires
Le Pamplemousse peut-être mangé confit ou cuit dans des salades de fruits ou de légumes. Il accompagne certains plats de viandes ou de poissons. Il peut-être transformé en jus de fruit.

Craquez pour les recettes de pamplemousse (pamplemousse rose et pamplemousse de Floride).

Conservation
Le Pamplemousse se conserve environ 1 semaine à l'air libre, 1 mois au réfrigérateur ou congelé.

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Commentaires

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Dernier commentaire

Bonjour, pour moi le pamplemousse ,je le met le soir au frigo de façon à avoir un fruit frais le matin ,puis je le presse ,je trouve qu'un verre…
par par jackyh | Posté le 08/12/2008

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