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La Pomme Cannelle, porche du Corossol !

Publié le 10/08/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE

La Pomme Cannelle est le fruit de l'Attier et fait partie de la famille des Annonacées. Ses fleurs sont blanches et ses feuilles sont vertes. Sa chair blanche est recouverte par une peau écaillée de couleur jaune ou verte. Lorsque la peau se détache sous la pression du doigt c'est que le Pomme Cannelle est mûre. Elle contient des graines noires.

Bienfaits
Les graines de la Pomme Cannelle sont insecticides.

Utilisations culinaires
La Pomme Cannelle peut-être mangée nature mais elle est plus souvent utilisée pour la confection de jus ou de sorbets.

Conservation
C'est un fruit très fragile qui se conserve à température ambiante s'il n'est pas encore mûr, ou au réfrigérateur s'il est mûr.

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Commentaires

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Dernier commentaire

quelqu'un a une recette de confiture avec de la pomme cannelle ?
par par djpris | Posté le 23/04/2009

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