La Mâche Nantaise, originaire du Bassin de l'estuaire de la Loire, possède l'I.G.P (Identification Géographique Protégée) ainsi que le CCP (Certification de la Conformité du Produit). Grâce à ses deux appellations les producteurs de la Mâche Nantaise sont soumis à un cahier des charges stricte mais qui permet à celle-ci d'être reconnue comme un produit de haute gamme.

 

Bienfaits
Elle possède les mêmes bienfaits que les autres Mâches.

 

Utilisations culinaires
La Mâche Nantaise révèle tout son goût accompagnée de légumes, fromages ou sauces,en accompagnement avec différentes viandes ou poissons.

 

Conservation
La Mâche Nantaise se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.