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"La cuisine pour les nuls" de Bryan Miller et Alain Le Courtois

Publié le 16/08/2007 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Dans la collection "Pour les nuls", découvrons aujourd'hui "La cuisine pour les nuls" de Bryan Miller et Alain Le Courtois. Le concept ? Apprendre à cuisiner, grâce aux 440 pages du livre illustrées par de nombreuses figures.

Au fur et à mesure du livre, exercez-vous avec la recette proposée, vous utiliserez les techniques apprisent précédemment !

Dans cet ouvrage retrouvez 7 parties et 21 chapitres thématiques :

- Bouillir, pocher, cuire à la vapeur

- Rôtir et griller

- Sauces

- ...

Des chapitres pratiques complètent la liste : Repas de fête avec un petit budget, buffet poursoirée foot, ...

Grâce aux pictogrammes, repérez rapidement les trucs, les points à faire attention, ceux à retenir, les savoir-faire, les points Que faire ? et ceux Improvisez.

Le livre classique de cuisine vous donnent également une multitude d'autres informations : des conseils d'achat, des conseils d'organisation, un lexique culinaire, de nombreuses annexes, ...

La cuisine pour les nuls

Bryan Miller et Alain Le Courtois

First Editions

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