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"La cuisine pour les nuls" de Bryan Miller et Alain Le Courtois

Publié le 16/08/2007 - Auteur : Vincent - 750 Grammes


Dans la collection "Pour les nuls", découvrons aujourd'hui "La cuisine pour les nuls" de Bryan Miller et Alain Le Courtois. Le concept ? Apprendre à cuisiner, grâce aux 440 pages du livre illustrées par de nombreuses figures.
 
Au fur et à mesure du livre, exercez-vous avec la recette proposée, vous utiliserez les techniques apprisent précédemment !
 
Dans cet ouvrage retrouvez 7 parties et 21 chapitres thématiques :
- Bouillir, pocher, cuire à la vapeur
- Rôtir et griller
- Sauces
- ...
 
Des chapitres pratiques complètent la liste : Repas de fête avec un petit budget, buffet poursoirée foot, ...
 
Grâce aux pictogrammes, repérez rapidement les trucs, les points à faire attention, ceux à retenir, les savoir-faire, les points Que faire ? et ceux Improvisez.
 
Le livre classique de cuisine vous donnent également une multitude d'autres informations : des conseils d'achat, des conseils d'organisation, un lexique culinaire, de nombreuses annexes, ...
 
 
La cuisine pour les nuls
Bryan Miller et Alain Le Courtois
First Editions
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