...Que la nature est prévoyante ! Elle fait pousser les pommes en Normandie sachant que les indigènes de cette province ne boivent que du cidre... Henri Monnier
D'une superficie 29 907 km2 et avec une population de 3 202 000 habitants, la région se divisent en 5 départements : la Manche (Saint-Lo), le Calvados (Caen), l'Orne (Alençon), la Seine-Maritime (Rouen) et l'Eure (Evreux).
Les grandes tables:
- La Ferme Saint-Simeon
- L'Ecailler
- Le Manoir du Lys
Les principaux produits : Les charcuteries : - Jambon du Cotentin - Andouilles de Vire - Boudin de Mortagne - Cervelas de l'Aigle