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La Picardie

Publié le 20/08/2007 - Auteur : Chef Christophe


La Picardie
D'une superficie de  19 399 km2 et avec une population de 1858 000 habitants, la région se divise en 3 départements : la Somme (Amiens), l'Oise (Beauvais), et l'Aisne (Laon).
 
Quelques personnages célèbres :
- Antoine –Auguste Parmentier
- François-Victor-Armand Dartois
- Jules Vernes
- Claudel
- Jean de La Fontaine
- Alexandre Dumas
- Racine
 
Les grandes tables:
- La Flamiche
- Le Dolce
- Le chateau de Fére
- Le Chateau de Courcelles
 
Les principaux produits :
Les charcuteries :
- Pâté à l'ail
- Pâté de canard d'Amiens
Les produits carnés :
- Moules du Crotoy
- Anguille
- Cabillaud
- Sole
- Turbot
- Carrelets
- Coques
- Coquille Saint-Jacques 
- Crevette grise
- Agneau de pré salé de la baie de Somme
- Canard Colvert
- Gibiers d'eau
 

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