Le Mélange d'épices 'Cinq baies'

Idées de recettes

Magazine

> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

Le Mélange d'épices 'Cinq baies'

Publié le 21/08/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE

Le 'Cinq baies' est un mélange de Poivres (noir, vert et blanc), de baies roses ainsi que de piments de la Jamaïque. Il est très parfumé.

Utilisations culinaires :
Ce mélange d'épices sert autant de décoration que d'assaisonnement et de moulin de table. Il peut-être utilisé moulu ou concassé. Il parfume les viandes, les poissons, les légumes, les salades (sucrées ou salées).

Conservation :
Moulu, il se conserve dans un bocal fermé à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Dossiers alternatifs :
Recette cinq baies, recettes avec des épices, Recette 5 baies, Recette poivres, Recette piment de la jamaique

Bon à savoir

Cinq baies : les meilleurs articles

Idée recette : Darnes de saumon aux 5 baies
Consultez le dossier : cinq baies
Autres dossiers recommandés : epices, 5 baies, poivres, piment de la jamaique,

Commentaires

Voir tous les commentaires [0]

Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cet article. Soyez le premier !

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de dossiers :
Recette cinq baies, recettes avec des épices, Recette 5 baies, Recette poivres, Recette piment de la jamaique