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Le Garam Masala
Publié le 21/08/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE
Le Garam Masala est autant un condiment qu'une épice. Il accompagne les sauces, le riz, les légumes, les viandes et les poissons. Il doit être ajouté en fin de cuisson.
Sous forme de poudre le Garam Masala se conserve à l'abri de l'humidité et de la lumière.
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