Suite de la présentation

Idées de recettes

Magazine

> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

Maison Pic, Anne-Sophie Pic-Sinapian, Valence : Suite de la présentation

Publié le 26/08/2008 - Auteur : Chef Damien

Que dire ? Énorme, émouvant, parfait jusqu'aux desserts de l'excellent Philippe Rigollot. Et quand Anne-Sophie traverse la salle, frêle silhouette se découpant sur la stature du commandeur, quelques mots surviennent comme un aphorisme : c'est un bout de femme et c'est une grande cuisine.

Ce qu'il faut retenir :
1-La rupture assumée avec le passé
2-La complémentarité de la cuisine et du lieu
3-Le travail en binôme (marié ou pas...) qui multiplie les points de vue à condition de répartir les champs de compétence.

Une adresse incontournable Carnet de Route 2008 - Omnivore

L'adresse :

Maison Pic
285 avenue Victor-Hugo
26001 Valence
Tél. : 04 75 44 15 32

Site : www.pic-valence.com

< PAGE PRÉCÉDENTE SOMMAIRE ARTICLES

Dossiers alternatifs :
Recette maison pic, recettes et interview de Anne-Sophie Pic, Recette restaurant valence, Recette Luc Dubanchet, Recette omnivore, Recette carnet de route 2008

Commentaires

Voir tous les commentaires [0]

Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cet article. Soyez le premier !

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de dossiers :
Recette maison pic, recettes et interview de Anne-Sophie Pic, Recette restaurant valence, Recette Luc Dubanchet, Recette omnivore, Recette carnet de route 2008