Philippe et Nadia Hardy ont leur propre univers. Vous n'irez pas au Mascaret dans la seule perspective de réconforter vos papilles, non, vous irez au Mascaret pour y vivre un moment unique. L'union de la magie culinaire à la grâce d'un service anticonformiste, où le client fait partie intégrante du spectacle.
Un spectacle sensoriel et sensuel animé par un équipage hors norme : lui, c'est la cuisine à l'état pur, une exigence unique dans le choix des produits, de les imaginer dans leur nudité (quelques asperges sauvages cueillies dans les dunes, comme la chose la plus rare qu'on ait mangé depuis longtemps) de les cuire (un turbot laissé quasiment dans sa naturalité, bouleversant d'intensité).
Elle, c'est la fée bulgare d'un ballet qui distille des parfums enivrants, éveille nos esprits avec des petites boîtes contenant des secrets. Une mise en scène, bien à eux, où le client fait partie du jeu, allant même jusqu'à divertir le reste du « public » lorsque chacun se retrouve à tirer sur sa pipe à eau contenant une décoction digeste « parce qu'il faut repartir sain et léger », repartir, vous êtes sûr ?
Le Mascaret en vrac
C'est pas le tout de créer la danse des cinq sens autour de la cuisine de Philippe. Le Mascaret c'est aussi un hôtel, et oui, faut bien se reposer après avoir donné la réplique à Nadia, un salon de thé pour grignoter des macarons après l'après-midi passée en cuisine à participer à la « magie culinaire » mais aussi un spa, pour se détendre à la manière orientale. Si après tout ça, vous flottez de bien être, vous pouvez toujours vous offrir le Mascaret chez vous, pour un petit tête à tête. On en redemande.
Une adresse Carnet de Route 2008 - Omnivore !
L'adresse :
Le Mascaret
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