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"Sauces salées et sucrées" par Héloïse Martel

Publié le 02/09/2008 - Auteur : Chef Damien


Héloïse Martel nous livre avec simplicité et pédagogie 150 recettes de sauces salées et sucrées : coulis, chutney, mayonnaises, vinaigrettes, beurres composés,...l'inventaire des sauces est assez complet des plus classiques aux plus originales...
 
Découvrez les secrets de la sauce béarnaise ou de la vinaigrette provençale et osez des recettes plus tendance comme la vinaigrette au gingembre et coriandre  ou le sabayon au muscat !
 
Composez de nouvelles sauces pour accompagner vos préparations culinaires...
 
Un petit livre aux éditions First pour 2,90 euros seulement !
 
 
Bon à savoir

Le petit livre de : les meilleurs articles
"Les Petits livres de -" est une collection des éditions First.   Présents dans plusieurs domaines (jeux, santé, histoire, gastronomie, ....


Article recommandé : "Cookies, muffins & Co" par Pascale Weeks
Consultez le dossier : le petit livre de
Autres dossiers recommandés : sauces salees et sucrees, heloise martel, first editions, librairie,

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