L'interview d'Isabel Brancq Lepage - 750g.com

Pouvez-vous vous présentez en quelques lignes ?
Maman de trois enfants, travaillant entre la Bretagne et Paris, je suis devenue styliste culinaire puis auteur de livre de cuisine par passion après avoir travaillé 7 ans, dans une agence de communication parisienne, spécialisée dans l' agro-alimentaire.

Parlez-nous de votre blog "Mes petites recettes faciles" ?
"Parce que cuisinier c'est partager" c'est la petite phrase que j'ai écrit sous le nom de mon blog et qui résume bien mon état d'esprit par rapport à mon métier.
Le blog m'a permis  de communiquer avec mes lecteurs et d'échanger. C'est un outil formidable et grisant, de plus après mettre fait piquer mes idées de livre par mon éditeur de l'époque, je me suis dit que je préférai encore mieux les "offrir" et "offrir" mes recettes, plutôt que de les voir publier sous un autre nom que le mien......  :) !!

Quelles sont vos tendances culinaires ?
Elles varient en fonction du marché et de mon potager. On peut dire que je maîtrise le concombre sous toutes ses formes depuis cet été...et que j'essaie de cuisiner plutôt vite (cuissons rapides, salades composées, tartines gourmandes, smoothies) car cet hiver je serai dans le mijoté....

Quelle est votre entrée préférée ? votre plat ? votre dessert ?
Super difficile comme question et la réponse varie aussi en fonction de la saison......
en règle générale :
 j'adore les veloutés de petits pois ou d'asperge,
les plats mijotés comme les tajines et la daube provençale, mais  je salive aussi devant un poisson cru servi en sushi ou carpaccio et une assiette d'huîtres plates ou un wok de légumes au lait de coco,
en dessert je ne résiste pas aux glacessss au chocolat de chez Moovenpick et aux salades de fruits frais ...et à la tarte au citron meringuée... !!