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"Je sais cuisiner" de Ginette Mathiot

Publié le 04/09/2007 - Auteur : Vincent LEFRANT

"Je sais cuisiner", difficile à dire quand on n'a jamais touché une casserole de sa vie !

Vous êtes novice en cuisine ? Voici ce qu'il faut faire :

- 1ère étape : achetez le livre de Ginette Mathiot : "Je sais cuisiner", édité chez Albin Michel. Ce livre a traversé des générations depuis 1932 (date de la première édition). 5 millions de personnes l'ont déjà !

Pour le trouvez, c'est facile, il a une couverture jaune. L'intérieur est en noir et blanc !

- 2ème étape : lire les premières pages. Vous aurez alors des notions sur l'hygiène alimentaire, des idées de menus, le savoir-vivre à table, la cuisine et l'art culinaire.

- 3ème étape : choisissez d'abord des recettes faciles parmi les 2000 recettes de cet ouvrage de 768 pages. Elles sont réparties en 28 parties (sauces, condiments, hors-d'oeuvres, poissons, [...] confitures, cuisine régionales, ...). Au fil des pages, vous trouverez des illustrations (ex. les différents morceaux du veau)

Un petit conseil : utilisez la table alphabétique des recettes !

- 4ème étape : lisez les dernières pages, vous y trouverez des conseils pratiques : le régime végétarien, le pique-nique, culinaires, les conserves appertisées, les surgelés.

- 5ème étape : dégustez vos plats !!!

Je sais cuisiner

Ginette Mathiot

Albin Michel

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