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Jean Coussau, Hôtel de la Poste, Magesq

Publié le 10/09/2007 - Auteur : Chef Damien

..Il n'y a pas d'autre vedette que le produit...

Jean Coussau est un chef inspiré par son Sud Ouest et la richesse du terroir Landais.

C'est une cuisine délicate, généreuse et festive qui met en avant pour chaque saison des produits exclusivement landais pu du Sud Ouest comme les lamproies de l'Adour ou le foie gras des Landes...

Toutes les saveurs de son terroir se marient pour nous faire découvrir sa cuisine généreuse et goûteuse...Terroir et grande gastronomie se mettent à table !

Découvrez la recette de Jean Coussau : Ragout de Homard bleu aux châtaignes cassées du Périgord, Jus crémeux au whisky, poireaux gallois et asperges d'ici.

Jean Coussau vous présente aussi son produit fétiche: La Châtaigne du Périgord-Limousin

L'adresse :

Le Relais de la Poste
26, Avenue de Maremne
40140 Magesq
Tél. : 05 58 47 70 25

Site : www.relaisposte.com

Découvrez le site : www.gastronomie.aquitaine.fr

Source : AAPrA – Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire

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