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Midi-Pyrénées : une région gourmande
Publié le 14/09/2007 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

8 département compose cette commune : l'Ariège (09), l'Aveyron (12), la Haute-Garonne (31), le Gers (32), le Lot (45), le Tarn (81) et le Tarn et Graonne (82).
Parlons gastronomie ...
De nombreux produits de Midi-Pyrénées sont récompensés par un Label rouge, une AOC, IGP, ...
- Viandes : Blonde d'Aquitaine (Label Rouge), Boeuf fermier de Laubrac (Label Rouge), Boeuf Gascon (Label rouge), Veau d'Aveyron et du Ségala (Label rouge / IGP), Agneau fermier del Païs (Label rouge / IGP), Porc fermier duy Sud-Ouest (Label rouge), ...
- Charcuteries : Jambon de Bayenne (Label rouge / IGP), Salaisons "Label rouge", Saucisse de Toulouse (Label rouge), ...
- Volailles : Volailles fermière du Gers, de Lauragais (Label rouge / IGP), Volailles fermières du Tarn, du Quercy (Label rouge), oie fermière du Gers (Label rouge), Canard à foie gras du Sud-Ouest (IGP), ...
- Fromages : Lagiuiole (AOC / IGP), Bleu des Causses (AOC / IGP), Roquefort (AOC / IGP), Rocamadour (AOC, IGP), Tomme des Pyrénées (IGP), ...
- Fruits et légumes : Melon de Quercy, Noix du Périgord (AOC), Haricot Tarbais (Label rouge / IGP), Ail rose de Lautrec (Label rouge et IGP), ...
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Commentaires
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Dernier commentaire
Veau du Sénégal ?? Ne serait-ce pas plutot du Segala.... + Boeuf fermier de l'Aubrac
par par cfrouv | Posté le 05/05/2009