Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Le fromage Ossau-Iraty, un AOC plein de goût !
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


Livres
Notre sélection de livres de recettes de cuisine
CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins
 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
Le fromage Ossau-Iraty, un AOC plein de goût !
 
Le fromage OSSAU-IRATY est un fromage de brebis à pâte pressée non cuite. Il nécessite une durée d'affinage longue et se conserve longtemps : c'est un fromage de garde.
 
Il est fabriqué en Béarn et en Pays Basque au sein du département des Pyrénées-Atlantiques, ainsi que dans 3 communes des Hautes Pyrénées, en grande partie occupés par la montagne et caractérisés par une forte humidité, conditions favorisant la pousse d'une herbe généreuse et variée, très appréciée des brebis locales.
 
Ce fromage traditionnel a été reconnu en 1980 comme Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) sous le nom Ossau-Iraty, qui fait référence à deux pays qui se partagent les secrets de sa fabrication : Ossau, a été emprunté au Pic du Midi d'Ossau, et Iraty, vient de la forêt d'Iraty.
 
 
 
Découvrez le site : www.gastronomie.aquitaine.fr
 
Source : AAPrA – Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire
 
 
 
 
 
 




Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Idées d'articles
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info