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Le chocolat

Publié le 03/10/2007 - Auteur : raverdy perrine


Le chocolat
Historique
Le chocolat était jadis, la nourriture des Dieux. Il a continué par être une denrée réservée à l'élite des grands roi d'Europe. 
Il a été découvert en Amérique Centrale au temps des Mayas. Et même les plus grands comme Christophe Colomb ont succombé à son charme.
 
Bienfaits
80% des français estiment que le chocolat contribue au sentiment de bien être.
Et bien oui, c'est vrai, manger du chocolat rend heureux. En fait cette sensation vient de l'endorphine, véritable morphine sécrétée naturellement par notre corps.
 
Selon les nutritionnistes, il protège même des maladies cardio-vasculaire. Mais attention il ne faut pas abuser des bonnes choses : la quantité recommandée par jour est de l'ordre de 10g soit environ 2 carrés.
Surtout, mesdames ne vous étonnez plus si un jour un nutritionniste vous recommande de manger du chocolat car ce dernier comble la sensation de frustration que certaines peuvent éprouver lors d'un régime.
 
Enfin pour faire taire les préjugés, sachez que la valeur calorique entre le chocolat noir et le chocolat au lait est identique. Donc vous n'avez plus d'excuse pour ne pas en profiter.
 
Le chocolat en cuisine
Découvrez la recette de la tartelette lavande de Flora Mikula, chef du restaurant Les saveurs de Flora
 
 
Pour plus d'informations sur le chocolat je vous laisse découvrir le site du syndicat du chocolat
Dossiers alternatifs :
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