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Jean-Claude Tellechea
Une cuisine jeune et tonique pour Jean-Claude Tellechea.
Depuis deux générations, l'ancien relais de poste bayonnais nous livre une nouvelle facette de la cuisine basque, mettant en avant les produits locaux d'une manière inventive, afin de nous les faire redécouvrir avec authenticité.
Un belle auberge gastronomique qui rend hommage aux beaux produits du Pays Basque magnifié par une cuisine classique avec une touche de créativité.
L'adresse :
Au Cheval Blanc
L'Auberge du Cheval Blanc 68 rue Bourgneuf
64100 - BAYONNE
Tel. 05.59.59.01.33
Jour de fermeture : dimanche soir et lundi
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