Une cuisine jeune et tonique pour Jean-Claude Tellechea.

Depuis deux générations, l'ancien relais de poste bayonnais nous livre une nouvelle facette de la cuisine basque, mettant en avant les produits locaux d'une manière inventive, afin de nous les faire redécouvrir avec authenticité.

 

Un belle auberge gastronomique qui rend hommage aux beaux produits du Pays Basque magnifié par une cuisine classique avec une touche de créativité.

 

L'Auberge du Cheval Blanc
68 rue Bourgneuf

64100 - BAYONNE

Tel. 05.59.59.01.33

Jour de fermeture : dimanche soir et lundi

 

Découvrez sa recette: Liégeois d'huîtres du banc d'arguain mais aussi son produit fétiche : Les huîtres d'Arcachon. Cap Ferret

 

Découvrez le site : www.gastonomie.aquitaine.fr
Source : AAPrA – Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire