Amoureux des religieuses, éclairs, chouquettes, Paris-Brest,...ce livre est pour vous !

Tout d'abord, apprendre à bien faire cette pâte à chaud et la réussir à tous les coups...Sébastien Serveau, chef pâtissier à l'Ecole de Cuisine d'Alain Ducasse à Paris nous prend par la main pour nous expliquer pas à pas les phases de réalisations de cette belle pâte...

 

Impossible de rater ses recettes avec un tel chef pédagogue : maîtriser l'art des profiteroles, des éclairs au chocolat ou à la fraise, soyez le maître dans le Saint-Honoré et épatez vos amis avec votre nouveau talent !

10 recettes pas à pas avec trucs et astuces d'un chef pâtissier talentueux et passionné.
Une recette que j'aime par-dessus tout : les chouquettes au chocolat a essayer en urgence !

 

Un livre aux éditions Culinaires pour 9,90 euros