Eric Samson est un créateur. Ses voyages lui ont permis de parfaire sa connaissance des épices et des aromates. Mais ce Breton d'origine n'oublie pas de mettre en avant les produits d'Aquitaine, gardant un juste équilibre entre le plat et les saveurs.

 

 

L'adresse :

Hostellerie L'Imaginaire

24120 Terrasson

05 53 51 37 27

 

 

Découvrez son produit fétiche : La truffe du périgord.

Eric Samson partage sa recette avec vous : Tiramisu de foie gras, artichaut et truffe.

 

 

Découvrez le site : www.gastonomie.aquitaine.fr
Source : AAPrA – Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire