"Fort en chocolat" par Patrick Roger

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"Fort en chocolat" par Patrick Roger

Publié le 18/10/2007 - Auteur : Chef Damien

Découvrez l'aventure artistique et gourmande d'un de nos plus grand chocolatier actuel !

Plongez dans un monde 100 % chocolat et vous allez découvrir quelques uns des secrets du chef chocolatier Meilleur Ouvrier de France 2000 et meilleur chocolatier de Paris en 2007.

Réalisez madeleines, cake, orangettes, brownies, financiers, cannelés, cookies, crème brûlée au chocolat...vus par Patrick Roger : c'est complètement chocolaté ! Des recettes simples à la portée de tous, expliquées avec pédagogie...

Un livre aux éditions First !

Retrouvez l'interview chocolatée de Patrick Roger.

Quelques recettes du livre ...

Orangettes
Florentins au chocolat

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