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Les hachés gourmands de Sophie par Sophie Dudemaine aux éditions Minerva

Publié le 25/10/2007 - Auteur : Raverdy Perrine

On connaît tous Sophie grâce à ces fabuleux cakes. Et c'est dans la même collection qu'elle nous fait découvrir cette fois-ci "Les hachés gourmands de Sophie", les HG comme elle les appelle.

Les HG ce sont en fait des associations d'aliments qui sont hachés et ensuite cuits. D'une grande practicité, ils sont décrits comme des préparations très pratiques qui peuvent se préparer à l'avance et même se congeler. Un plus pour ces mères de famille qui n'ont plus forcément le temps de faire la cuisine au moment.

Sophie vous explique tout, de la façon de les rouler dans vos mains, au matériel à utiliser. Quant aux recettes, elles sont simples, claires et illustrées de magnifiques photographies.

Un grand merci à Sophie pour cette clarté et cette accessibilité.

Les hachés gourmands de Sophie

Sophie DUDEMAINE

Minerva

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