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La Table de Marion, Saintes, Charente Maritime...

Publié le 04/11/2007 - Auteur : Chef Damien

Agneau Belle Hélène Version 2007, Maquereau en escabèche, St Jacques poêlée Condiment courge et orange, Tarte au chocolat déstructurée Figues à la menthe, glace carambar ou Souvenir d'Orient: Cake au Fenouil et ras el Hanout, Spouma de mogettes vanillée,...

Après une première experience à l'hostellerie du Prieuré à Lavoûte-Chilhac, l'ancien second de Régis Marcon a eu la bonne idée de poser ses valises de jeune cuisinier talentueux à Saintes avec sa compagne et fan Sonia....Il pratique une cuisine de son temps avec de solides bases culinaires puisque Marion a pris le temps de se former dans de belles maisons réputées.

Je leur souhaite bonne chance puique leur nouveau restaurant est ouvert depuis le 20 Octobre et vous devez aller leur rendre visite sans faute si vous êtes dans la région.

Chef Damien

L'adresse :

Restaurant La Table de Marion

10 Place Blair

17100 SAINTES

Tel: 05 46 74 16 38

Fermé le dimanche et lundi

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