Je suis autodidacte, et j'aime beaucoup apprendre et découvrir de nouvelles choses de nouveaux horizons... la cuisine est devenue une passion, où j'entraine chaque fois que je le peux ceux qui m'entourent. J'ai animé pendant 4 ans des ateliers de la semaine du goùt en maternelle puis en école primaire ... Je trouve que passer du temps à cuisiner et un domaine autant artistique que de passer son temps à peindre ... et puis c'est pour moi une marque d'attention, tout comme j'aime les cadeaux faits maison qui conférent toujours plus de chaleur par l'intention qui y a été mise... Mon blog est un petit pêle mêle de ce que je cuisine, et parfois de ce que je fais en à coté !

 

 

 

 

 

On m'a forcé m'sieur le juge, j'étais sous influence et on m'a pt'être même droguée de bonnes choses pour arriver à ses fins !! La fautive c'est Anne (Laly pour les forumistes), une personne rencontrée sur le net, et avec qui j'échange beaucoup et régulièrement des idées, des recettes et des trucs , que du culinaire des heures entières d'un bout à l'autre de la France sans jamais s'être vues... elle m'a convaincu de me lancer et c'est chose fait !! et sans regrets aucuns !!

 

Je me fais plaisir,  bien que j'ai eu un temps de doute, à me demander si ca valait vraiment la peine de créer un blog gourmand de plus avec tous ceux qui existent déjà ... puis le doute passé, les messages d'encouragement arrivant, hop à nouveau sur la route, de bonne humeur et de bon cœur ! et oui ! c'est un véritable plaisir que de partager avec des gens que l'on ne connaît pas une même passion et qui deviennent pour le coup un peu plus intime, une sorte de « club d'amis » impromptu ... ca m'apporte de jolis moments et partages , des moments de rigolades et en plus de tout cela la découverte de ce qui se passe dans la cuisine des autres ...

 

Pas du tout, je n'ai aucun ligne de conduite en ce qui concerne ma cuisine. Je suis un peu comme la carte routière, une ligne pleine de bifurcations ... les plats que je prépare sont le fruit du hasard, des envies, des lectures et des découvertes !!

 

C'est primordial ! enfin ... pour la passionnée que je suis, et pour la personne qui travaille dans les écoles que je suis aussi !!

 

Parlez nous de votre recette fétiche !

Aie cela va être dur, je n'attache pas de répétition à mes recettes, une par jour ! puis je zapper cette question au profit du choix tout simplement d'une recette ?

 

J'aime tout et j'aime surtout découvrir, je goûte d'office ce que je ne connais pas. J'ai un petit penchant pour les plats épicés quand même .

 

Autant j'aime goûter à tout et manger toutes sortes de cuisine, autant mon plat préféré reste le plus simple : une assiette de pâtes à la crème fraiche et au gruyère râpé , et mon dessert ??? le tiramisu classique au chocolat !!!!

 

J'aime bien le canard , car il a un coté festif qui l'habille en toute circonstance ... il peut se décliner du plus simple grillé au plus enluminé avec quelques notes de foie gras et quelques fruits compotés ...

 

 

La case créole à Cannes, un restaurant sans grande prétention , avec une salle minuscule mais qui donne un air familial et très convivial où la cuisine créole, épicée et « en »rhumé chauffe le ventre et le cœur.

Et mon chef préféré ?

A part le chef Damien ? je ne vois pas ...

 

 

J'ai dans ma bibliothèque culinaire quelques 412 livres à ce jour, car comme la cuisine j'aime aussi les livres qui s'y rapportent, donc sur une île déserte ? j'emporterais certainement tous ces ouvrages ...ah je n'ai droit qu'à un seul ouvrage ? hum c'est pourtant bien connu que les femmes ont toujours un excédant de bagages lorsqu'elles partent en voyage ! (hihi)

 

C'est plutôt un coup de cœur général pour toutes les personnes qui participent à l'amélioration de la cuisine, ceux qui organisent des ateliers, salons, expositions et rencontres pour faire découvrir nos beaux produits .... Et à tous les artisans de la terre qui apportent dans nos assiettes encore quelques bons légumes, fruits, viandes, poissons , fromages ...

 

 

Oh que oui !! un GROS coup de gueule ! à quand de BONS repas préparés dans les cantines ???  2.71 euros de menus pour une alimentation ultra industrielle insipide, sans forme ni consistance ... à quand la fin des poissons avec les yeux dans les coins et la mayo blanche fluo ??? merci !