Partez en immersion totale dans la cuisine thaïlandaise grâce à l'ouvrage d'Anchalee Tiaree "Thaïlande" de la collection La cuisine de ma mère aux éditions Minerva.
L'auteur est originaire de Bangkok. Anchalee a regroupé 58 recettes simples à réaliser que sa mère (Mali Tiaree) réalisait dans son restaurant : le Golden Banch.
Un magnifique reportage photo d'Isabelle Rozenbaum présentant les préparatifs et la cuisine de ce pays.
La collection La cuisine de ma mère regroupent déjà de nombreux titres :
- Portugal
- Sénégal
- Brésil
- Tunisie
- Maroc
- et tout récemment : Russie (et Thaïlande, bien sûr).
Une collection à découvrir !
La Thaïlande
Anchalee Tiaree
Minerva (La cuisine de ma mère)
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