La foire de Meaux

Idées de recettes

Magazine

> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

La foire de Meaux

Publié le 13/11/2007 - Auteur : Chef Christophe

Le concours national artistique des métiers de bouche s'est tenu les 20 et 21 octobre dans le cadre de la 12ème foire d'automne de MEAUX. Cette manifestation était organisée par le GAT (Goût, Avenir, Tradition).

Les jurys étaient composés de Meilleurs Ouvriers de France, de professionnels de renom ainsi que de compagnons du tour de France placés sous la présidence de Madame Andrée Rosier 1ère femme meilleure ouvrière de France en cuisine.

Près de 9000 personnes ont pu admirer durant les deux journées les nombreuses pièces artistiques.

Il était proposé également aux visiteurs des démonstrations de pièces décoratives en boulangerie, en cuisine (présentation végétales artistiques de buffets), en pâtisserie (travail artistique du sucre soufflé et tiré), des dégustations culinaires, un atelier du goût , une présentation de fromages par un meilleur ouvrier de France fromager.

Ce fut une belle fête, entiérement dédiée aux métiers de bouche et à la gastronomie, pour le plus grand plaisir de tous.

Petit cadeau: la photo représente la piéce lauréate du prix Jean Creveux, elle est constituée de sucre et de chocolat! (et de nombreuses heures de travail!)

Un grand bravo à Régis Ferrey, le lauréat!

Dossiers alternatifs :
Recette concours, recettes de cuisine de Meaux, Recette gat, Recette salon, Recette foires, Recette foire de meaux

Bon à savoir

Jeux concours : les meilleurs articles

Idée recette : Mousse mascarpone en coque chocolatée sur moelleux au chocolat et cerises au sirop
Consultez le dossier : jeux concours
Autres dossiers recommandés : meaux, gat, salon, foires, foire de meaux,

Commentaires

Voir tous les commentaires [1]

Dernier commentaire

Dommage que le concours cuisine était trop flou et peu réaliste.........Foire d'empoigne et non respect du réglement
IRBA 75
par par 1iba75 | Posté le 19/10/2008

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de dossiers :
Recette concours, recettes de cuisine de Meaux, Recette gat, Recette salon, Recette foires, Recette foire de meaux