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Le Tilapia de Nil

Publié le 19/11/2007 - Auteur : Sarah DELAHAYE

Le Tilapia du Nil est un poisson d'Afrique qui appartient à la famille des Cichlidés. Il possède des rayures de couleur grises ou bleues. Sa chair balnche est ferme. C'est le premier poisson d'élevage.

Saisons et zones de pêche
Il aime les eaux douces des grands fleuves ainsi que des eaux tropicales.

Utilisations culinaires
Le Tilapia du Nil est un excellent poisson. Il supporte toutes les cuissons (frit, au four, a la vapeur, en papillote...) et s'accommode donc dans de nombeuses recettes : soupes, plats pricipales...

Dossiers alternatifs :
recettes à base de tilapia, recettes de poissons, Recette aliments

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Commentaires

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Derniers commentaires

Schick, tu peux trouver ce poisson en grande surface au surgelé.
par par fidjin | Posté le 10/02/2009

excellent poisson découvert au restaurant, mais introuvable dans le commerce
par par schick | Posté le 05/01/2009

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