Tartiflette, diots au vin blanc, gâteau de Savoie, ... Voici quelques recettes que vous retrouvez dans tous les livres de cuisine savoyarde.
Claude Muller, chroniqueur au Dauphiné libéré ressence dans son ouvrage "Cuisine traditionnelle des Alpes", pas moins de 600 recettes typiques des Alpes françaises.
Recettes oubliées ou tout simplement méconnues, traditionnelles et remises au goût du jour sont au menu.
Un superbe livre de 504 pages pour tous les amoureux de la cuisine alpine (24,00 €).
Cuisine traditionnelle des Alpes
Claude Muller
De Borée Editions
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette article. Soyez le premier !
