L'interview de Murielle - 750g.com

Je commence :

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Couverts & découvertes est le 3ème blog culinaire que j'ai créé.
Le premier, Sans Lait, Sans Soja m'a permis pendant mon congé parental de partager les recettes que je réalisais pour mon fils allergique. J'adaptais nos recettes préférées « sans » afin qu'il mange comme nous (visuellement).
Une semaine après, est née La Yaourtière et comme nous ne mangions pas seulement des yaourts, Couverts & découvertes regroupe toutes mes autres recettes.

 

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Grâce à mes blogs, j'ai écrit deux livres de cuisine (le troisième est en préparation) et j'ai créé un site de cuisine avec mon ami.
J'ai également rencontré plusieurs passionnés et des amitiés se sont créées.

 

Pourriez-vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Le seul mouvement à compter pour moi : celui des bons mangeurs !

 

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Il est important de passer de bons moments avec ses proches et quoi de mieux qu'un bon repas avec des produits que l'on a choisi ?

 

Parlez nous de votre recette fétiche !
Ma recette fétiche est celle des pains suédois. Je ne pensais vraiment pas obtenir un résultat si proche du goût de mes souvenirs de petit-déjeuner lorsque j'étais étudiante. Ce n'est sans doute pas un hasard si cette recette a été vue par plus de 3000 visiteurs en 5 mois !

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
Une préférence pour les plats épicés, peut-être est-ce parce que j'ai vécu 16 ans sur l'île de La Réunion...

 

Votre plat préféré et votre dessert préféré ?
Mon plat préféré est le cabri massalé accompagné de riz blanc et de rougail de mangues vertes. C'est l'un des plats qui a bercé mon enfance à l'île de La Réunion.
Mon dessert préféré est le yaourt biscuité, celui que m'a fait mon ami.

 

Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Je n'ai pas de produit préféré, il change selon mes envies et les saisons. En ce moment ce sont les longanes. Je pourrais en manger tous les jours.
Et dans quelques jours ce sera les litchis, mais frais, qui viennent de mon île.

 

Votre restaurant et votre chef préféré ?
Je n'ai pas de restaurant ni de chef préféré.
Le dernier restaurant où je suis allée est un restaurant japonais qui sert autre chose que des sushis et je me suis régalée.

 

Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?
Celui que je me suis confectionné au fil des années (un grand grand carnet...) et qui regroupe un peu de tout, de moi et des autres.

 

Votre coup de coeur culinaire ?
Ce sont les moments que je passe avec mes petits marmitons à pétrir de la pâte à pain ou encore à réaliser avec eux un plat qu'ils ont choisi.
C'est également le plaisir que j'ai le samedi matin lorsqu'avec deux autres parents, nous animons un atelier cuisine au collège Decroly avec des enfants motivés et enthousiastes.

 

Votre coup de gueule si vous en avez un ?
Les recettes de certains magazines ou livres qui n'ont rien à voir avec la photo présentée et la déception qui suit.