Leçon de cuisine : la collection

Idées de recettes

Magazine

> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

Leçon de cuisine : la collection

Publié le 01/12/2007 - Auteur : ChefDamien

Leçon de Cuisine, collection pédagogique et thématique de la maison d'édition Les Éditions culinaires, présente chaque sujet selon les techniques, le produit ou les ustensiles.

Chaque Leçon est enseignée en 8 à 12 recettes, un programme idéal pour bien comprendre et maîtriser son sujet avec des clés pour réussir les recettes.

Dans chaque livre :

- Le "pas à pas" photos, techniques de base et étape à reproduire.

- 10 secrets de réussite révélés par le chef avec ses astuces et points techniques.

- 1 pense-bête détachable pour les courses

- Un espace notes au bas des pages pour vos commentaires perso.

Véritables cours particuliers, les leçons invitent un professionnel dans votre cuisine. Une collection à suivre.

Déja paru dans la collection :

Macarons, Risotto, Foie gras, Agneau, Tians, Pâte à choux, Cabillaud, Pommes, Couscous, Saumon et Gâteau U.S

Dossiers alternatifs :
Recette lecon de cuisine, Recette editions culinaires, recettes et photos d' Alain Ducasse, recettes et interview de Benoit Witz, Recette Sébastien Serveau

Bon à savoir

Lecons de cuisine : les meilleurs articles

Consultez le dossier : lecons de cuisine
Autres dossiers recommandés : editions culinaires, alain ducasse, benoit witz, sebastien serveau,

Commentaires

Voir tous les commentaires [0]

Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cet article. Soyez le premier !

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de dossiers :
Recette lecon de cuisine, Recette editions culinaires, recettes et photos d' Alain Ducasse, recettes et interview de Benoit Witz, Recette Sébastien Serveau