L'Abbaye Saint-Ambroix : menus de fête 2007

Idées de recettes

Magazine

> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

L'Abbaye Saint-Ambroix : menus de fête 2007

Publié le 04/12/2007 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

François Adamski, MOF 2007, vous propose dans son restaurant "L'Abbaye Saint-Amboix" un menu pour Noël et un autre pour la Saint-Sylvestre.

Menu de Noël*

Mise en bouche
Terrine de foie gras de canard aux fruits secs et toasts briochés
Noix de Saint Jacques d'Erquy rôties Sur une fondue de poireaux et caviar d'Aquitaine
Gigue de chevreuil rôtie entière, Jus réduit au Genièvre
Assiette de fromages affinés de chez MONS « Meilleur Ouvrier de France Fromager »
Pré dessert
Dacquoise aux marrons, Chiboust au chocolat amer de Tanzanie, Glace aux marrons

PAGE SUIVANTE > SOMMAIRE ARTICLES

Dossiers alternatifs :
Recette Noël, Recette menus de chef, Recette chefs, Recette Abbaye Saint Amboix, Recette francois adamski, Recette mof, recettes de cuisine de fête

Bon à savoir

Cuisine de noël : les meilleurs articles
S'il est bien un moment dans l'année ou l'art culinaire est à son apogée, c'est Noël ! Une multitude de produits, de saveurs et de couleurs ...

Idée recette : Dinde de Noël
Article recommandé : La bûche de Noël
Consultez le dossier : cuisine de Noël
Autres dossiers recommandés : menus de chef, chefs, abbaye saint amboix, francois adamski, mof, cuisine de fete,

Commentaires

Voir tous les commentaires [1]

Dernier commentaire

c'est pas mal mais il manque quelque chose votre menu on ne sait rien sur les vin les dessert car je suis une future cuisiniere
par par thomassem | Posté le 23/05/2008

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de dossiers :
Recette Noël, Recette menus de chef, Recette chefs, Recette Abbaye Saint Amboix, Recette francois adamski, Recette mof, recettes de cuisine de fête