Audinette, c'était mon surnom en primaire. Je suis maman de deux enfants, j'ai un boulot, et j'ai plein d'activités en plus de tenir ce blog, alors pour m'en sortir, je m'ORGANISE !
Ça en fait rire plus d'un quand je dis qu'il m'arrive d'utiliser excel pour organiser un dîner ou  quand j'explique comment organiser un goûter d'anniversaire. Mais j'assume !
Dans la cuisine d'Audinette, on trouve des recettes sympas, parfois originales ou sophistiquées, mais surtout accessibles !

 

 

 

La recette fétiche d'Audinette : Tarte aux pommes caramélisées et au crumble banané

Découvrez le blog d'Audinette : Dans la cuisine d'Audinette

 

 

 

Je commence :

 

Cela faisait longtemps que j'avais pris l'habitude de chercher des recettes sur Internet. De site en forum, j'ai un beau jour découvert les blogs de cuisine. Et comme à chaque fois que je faisais un petit plat ou un dessert sympa, les copines me demandaient la recette, j'avais pris l'habitude de tout noter sur le PC et d'envoyer par mail.

Avoir mon propre blog m'a paru plus pratique ! C'est mon troisième bébé, j'en prends soin, je le peaufine... Il soufflera ses deux bougies le 16 décembre prochain.

Je prends encore plus de plaisir qu'avant à cuisiner : déjà, je sais que je vais partager la recette avec un grand nombre d'internautes, mais en plus, je m'amuse beaucoup pour prendre la photo ! Cela me booste : au lieu de ressortir "mes classiques" comme je le faisais avant, je ne fais jamais la même recette, et me renouvèle sans cesse !

Oh non ! Je ne suis pas une cuisinière érudite. Je suis autodidacte et j'avoue que je ne suis pas de très près les tendances culinaires, les grands chefs du moment, les ingrédients phares, etc.

Mes recettes sont censées me ressembler. Je souhaite que toute maman trentenaire, cadre dynamique, et aimant jouer avec ses casseroles, se disent en lisant mon blog : je suis comme elle, moi aussi je peux le faire !

J'espère que oui ! Ne me dîtes pas que je passe la majorité de mon temps à parler/penser/rêver (si, si, ça m'arrive !) de quelque chose de futile ? De toute façon, je suis une bavarde... alors sur mon blog, y-a aussi du hors-sujet !

Parlez nous de votre recette fétiche !

C'est super compliqué comme question. Mais je suis quand même "connue" (tout est relatif !) pour mes tartes en tous genres. Comme je suis quand même un bec sucré, et que j'aime les tartes un peu élaborées, je choisirais la Tarte aux pommes caramélisées et au crumble banané que j'avais réalisée pour mon anniversaire.

Quand je voyage, je suis fière d'être française parce que j'aime beaucoup notre gastronomie, mais j'aime aussi découvrir de nouvelles saveurs et goûter à la cuisine chinoise, indienne, marocaine... Mon goût va pour les produits frais, quand ils sont sublimés par la recette sans être camouflés par trop d'épices.

C'est le gigot d'agneau de ma maman. D'ailleurs, je n'en fais jamais. Je n'essaye même pas de l'égaler.

Côté dessert, je ne suis pas particulièrement accro au chocolat. J'aime beaucoup les fruits acidulés alors si je ne devais en choisir qu'un, ce serait le clafouti groseille rhubarbe

Le pain. Je crois que je ne pourrais pas m'en passer. Ce doit être dans les gênes : je suis petite-fille et arrière-petite fille de boulanger ! C'est encore grâce au blog que je me suis mise à la boulange...

Je n'ai pas de restaurant préféré : là aussi, j'aime la nouveauté !

Quand les enfants me laissent accéder à la télé, j'aime beaucoup regarder Benoit Molin sur CuisineTV. Tout paraît simple avec lui. Il a des idées sympas et accessibles.

Chez moi, les livres de cuisine tiennent sur une demi-étagère... j'en achète rarement... Alors sur l'île déserte, j'espère qu'il y aura une connexion Wifi parce que c'est le PC portable que j'emmène !

Depuis que je tiens le blog, j'ai fait deux achats que je ne regrette pas : ma machine à pain et mon robot pâtissier. Cela facilite drôlement la vie quand on est un minimum équipé !

C'est juste un souhait : je croise les doigts pour que les blogs de cuisine gardent leur authenticité : quand je surfe, ce n'est pas pour trouver une recette de bavarois au caviar... J'aime le côté non sophistiqué des blogs, les merveilles faites avec les moyens du bord mais aussi les plantages et les cafouillages : c'est ça qui est drôle et qui donne envie de se lancer !