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"Le petit monde elfique", le blog d'Elfe : L'interview d'Elfe

Publié le 12/12/2007 - Auteur : robmarx

Je commence :

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?

Avant tout pour partager, tout simplement. Une envie d'échanger, de communiquer autour de la cuisine et aussi d'apprendre de nouvelles techniques et de nouvelles recettes.

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?

Oui, ce blog, je le fais avant tout pour mon propre plaisir, ça me motive. Je cherche davantage l'innovation et l'esthétique dans mes plats. J'adore passer du temps dans ma cuisine, inventer de nouveaux petits plats ou suivre une recette, et voir le résultat final. Je crois que cuisiner m'aide à me détendre.

Pourriez-vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?

Je ne sais pas trop en fait. Je cherche surtout à faire une cuisine sympathique, facile à faire et légère.

C'est important de parler cuisine aujourd'hui ?

Oui, c'est une façon d'échanger, de connaître les traditions culinaires, d'inventer de nouvelles saveurs, et de se faire plaisir. C'est un très bon moyen de communication en fait.

Parlez-nous de votre recette fétiche !

C'est très difficile de choisir entre toutes les recettes que j'aime. Mais je me suis finalement arrêtée sur celle-ci, qui me correspond tout à fait. J'adore les crumbles, cette alliance entre le fondant et le croquant, et je suis une fanatique de pain d'épices. J'avais inventé cette petite recette pour le jeu de Marie Laure D'Ô Délices: A vos casseroles : Compotée de pommes oranges et graines de pavot en crumble de pain d'épices.

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?

La simplicité, l'équilibre, la légèreté, la découverte...

Votre plat préféré et votre dessert préféré ?

Encore une fois c'est très difficile de choisir. Je dirais que j'adore la flamiche picarde (et oui je suis picarde) et en dessert j'adore les madeleines.

Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?

Je ne vais pas être originale mais c'est le chocolat. Surtout le noir, mais j'aime beaucoup aussi le chocolat au lait.

Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?

Pâtisseries maison de Florence Elderman, un livre que j'adore feuilleter et dont les recettes sont délicieuses.

Merci beaucoup Elfe !!!

"... Une envie d'échanger, de communiquer autour de la cuisine et aussi d'apprendre de nouvelles techniques et de nouvelles recettes. ..."

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