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"Morceaux choisis" par Isabel Brancq-Lepage

Publié le 27/12/2007 - Auteur : Chef Damien

5 chefs vous livrent 30 recettes créatives et variées pour célébrer la viande dans tous ses états...sans oublier les produits tripiers...et même la viande chevaline...

Michel Portos vous propose ses recettes tapas & Co, Iza Guyot ses créations tout cru, Henri Gagneux des créations sucrés-salés, Fabrice Chaffardon ses plats complets et Franck Quinton ses recettes de fêtes...

30 recettes claires, accessibles et précises expliquées avec pédagogie par 5 chefs actuels qui se sont mis à la porté du grand public.

Au menu : Tartare de boeuf à la graine de moutarde et persil plat, wraps d'agneau au guacamole et mijoté de bourguignon sauce chocolat...De quoi se faire plaisir en célébrant la viande !

Merci à nos chefs !!!

Un livre chez Solar pour 14,95 euros...

Offrez vous ce livre !

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